طراحی وب سایت

... دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اعلام کرد: گوشت از جمله مواد غذایی است که سریع فاسد می شود و سرعت و شدت فاسد شدن آن بستگی به گرما، هوای مرطوب و آلودگی گوشت دارد و بهترین وسیله نگهداری گوشت، سرما می باشد ... این گزارش می افزاید: گوشت مرغ فاسد، تیره، پرخون و کبود است و در اثر نگهداری در شرایط نامناسب به تدریج خاکستری و گاهی سبز روشن می شود که در این حالت باید از مصرف آن جدا خودداری کرد ... گفتنی است: ماهی سالم نیز باید دارای بوی طبیعی و ظاهری درخشنده و شفاف باشد و آبشش آن قرمز روشن و عاری از ماده لزج است همچنین ماهی فاسد شده پوستی کدر و تیره رنگ و بدون درخشندگی دارد، چشمانی کاملا گود رفته دارد و عضلات آن شل و در اثر فشار دادن انگشت روی عضله، فرورفتگی ایجاد می شود ادامه ...
   منبع : وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی     تاریخ : 30   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... اگر غذای مصرفی شما می تواند فاسد شود آن غذا برای شما خوب است اما اگر غذای تان فاسد نشدنی است و ماندگاری طولانی داشته باشد، آن غذا برای شما بد است ... در نهایت به این نکته توجه کنید که: اگر غذای مصرفی شما می تواند فاسد شود آن غذا برای شما خوب است اما اگر غذای تان فاسد نشدنی است و ماندگاری طولانی داشته باشد، آن غذا برای شما بد است ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 26   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... سیب زمینی و پیاز را در جای خشک، خنک و بدون نور نگهداری کنید و به محض جوانه زدن هرچه سریع تر تا قبل از فاسد شدن مصرف کنید ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 24   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... سئوال اینجاست که چرا بعضی از شیرهای پاستوریزه که بیشتر از 5 روز ماندگاری ندارند با وجود گذشت دو هفته همچنان سالم مانده و فاسد نمی شوند؟ آیا از بار میکروبی شیرهای ایرانی کاسته شده است و یا کارخانه های تولید کننده این شیرها چنان پیشرفت کرده اند که چنین شیرهایی را تولید می کنند شاید هم یخچال مصرف کنندگان ماندگاری این شیرها را بالا می برد!یک منبع آگاه گفت:«سال گذشته اداره استاندارد و تحقیقات شهر اصفهان با مسئله عجیبی در خصوص شیرهای پاستوریزه روبرو شد ... »جریان از این قرار بود که شیرهای پاستوریزه بعد از حتی باز کردن درب آنها تا حدود 3 هفته ماندگاری داشتند و فاسد نمی شدند!با بررسی هایی که اداره استاندارد و تحقیقات صنعتی استان اصفهان به عمل آورد متوجه شدند که برخی از گاوداری ها از وایتکس برای ماندگاری بیشتر شیرهایشان استفاده می کنند و به دلیل اینکه وایتکس یک ضدعفونی کننده بسیار قوی است مانع فاسد شدن شیرهای پاستوریزه شده است و همانطور که می دانید این ماده ضدعفونی کننده به شدت سرطان زا بوده و مصرف کنندگان این شیرها به عوارض آن دچار می شوند ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 21   مرداد   1390    شاخه : فراورده های لبنی

... وی با ابراز تأسف از اینکه بیشتر زولبیا و بامیه ها به صورت غیراستاندارد و غیربهداشتی تهیه می شوند و در تهیه آنها از روغن های مانده و فاسد و همچنین مواداولیه رو به فساد استفاده می شود، می گوید: هنگام خرید زولبیا و بامیه باید به رنگ آن توجه کنیم ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 15   مرداد   1390    شاخه : چاشنی ها و دسرها